กระทะเหล็ก: ความสำเร็จของร้านแฟรนไซส์ ด้วยระบบจัดการร้านและเครื่อง POS จาก WePOS

WePOS ขอพาทุกท่านมารู้จักกับร้านอาหาร “กระทะเหล็ก” แฟรนไซส์อาหารตามสั่งเกรดพรีเมียม ที่ประสบความสำเร็จ และมีสาขาอยู่กว่า 19 สาขาทั่วกรุงเทพ นอกจากนี้ยังจะแชร์เบื้องลึกเบื้องหลัง และเคล็ดลับที่บริหารจัดการร้านให้ประสบความสำเร็จจนมาถึงทุกวันนี้ ทั้งเรื่องรสชาติอาหารที่สามารถเสิร์ฟทุกเมนูได้อย่างสม่ำเสมอในทุก ๆ สาขา และการจัดการวัตถุดิบที่มีระบบช่วยเหลือให้มีปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการใช้งานได้อย่างแม่นยำ โดยที่เจ้าของสาขาฯ ไม่ต้องเข้ามาเพื่อบริหารหน้าร้านในทุกๆวัน

“กระทะเหล็ก” เสิร์ฟอาหารไทยจานอร่อย รสจัดจ้าน สูตรต้นตำรับไทยแท้ ผสมผสานวัตถุดิบคุณภาพระดับโลก กว่า 30 เมนู เพื่อสร้างประสบการณ์อาหารไทยตามสั่งแสนอร่อยระดับภัตตาคาร คุณภาพระดับพรีเมียม ในราคาที่คุ้มค่า และพิถีพิถัน ในทุกกระบวนการ ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ การปรุง เพื่อให้ทุกจานที่เสิร์ฟ สร้างความพึงพอใจสูงสุด เสมือนมีเชฟมารังสรรค์ความอร่อยให้ทานถึงที่ ตามแนวคิด “Premium Thai Street Food”

ดังนั้นการเลือกใช้เครื่องคิดเงินอัจฉริยะอย่าง POS จึงเป็นโจทย์ใหญ่ เนื่องจากระบบ POS ที่ดีจะต้องมีฟังก์ชั่นมากกว่าการคิดเงินหรือสรุปยอดขาย ดังนั้น “WePOS” จึงได้ถูกเลือกเข้ามาเป็นระบบบริหารจัดการร้านค้าเพราะดัวยฟีเจอร์ที่สามารถบริหารจัดการสต๊อคสินค้า ควบคุมการใช้งานวัตถุดิบให้ได้มาตรฐาน นอกจากนี้ยังช่วยในการบริหารพื้นที่ในร้าน บริหารจัดการพนักงาน เป็นผู้ช่วยในด้านบัญชี และนอกจากนี้ยังรองรับการจัดบริหารจัดการร้านได้หลากสาขา ซึ่งคุณสมบัติทั้งหมดนี้ได้ถูกรวบรวมเอาไว้ในเครื่องคิดเงินอัจฉริยะที่ใช้ระบบของ WePOS ในการจัดการ

ความท้าทายในการทำร้านอาหาร: คือการรักษามาตรฐานคุณภาพของอาหารให้คงที่ พร้อมกับการคงความรวดเร็วในการบริการของลูกค้าตั้งแต่ลูกค้าเข้าร้าน จนถึงตอนลูกค้าชำระเงิน

โซลูชั่นที่ตอบโจทย์: เลือกใช้ระบบจัดการร้านค้าของ WePOS ที่มีโซลูชั่นซึ่งตอบโจทย์ได้ตรงจุด

สิ่งที่ WePOS ตอบโจทย์สำหรับร้านกระทะเหล็ก:

ช่วยควบคุมมาตรฐานด้านคุณภาพอาหาร: ด้วย Bill of material (BOM) ซึ่งระบบจะกำหนดปริมาณของวัตถุดิบที่ใช้ในแต่ละเมนูให้มีปริมาณที่กำหนดไว้ ทำให้รสชาติของอาหารที่ได้ออกมาจากทุกสาขานั้นเป็นมาตรฐานเดียว ไม่ว่าจะทานที่ไหน รสชาติก็อร่อยเหมือนเดิม
บริการรวดเร็ว: พนักงานสามารถรับออร์เดอร์ผ่านแท็บเล็ตหรือเครื่องคิดเงิน แล้วส่งต่อข้อมูลไปยังเครื่องพิมพ์ในครัวได้ทันที ช่วยลดระยะเวลาการรอคอยของลูกค้าและลดข้อผิดพลาดในการส่งต่อข้อมูลไปยังครัวได้
บริหารสต๊อกอย่างมีประสิทธิภาพ: WePOS มีระบบจัดการสต๊อกสินค้า ช่วยแจ้งเตือนเมื่อ Stock สินค้าและวัตถุดิบใกล้จะหมดลง เพื่อให้ร้านมั่นใจได้ว่ามีวัตถุดิบเพียงพอต่อการปรุงอาหาร และวางแผนการสั่งซื้อได้อย่างแม่นยำ
รองรับการชำระเงินหลากหลายรูปแบบพร้อมฟีเจอร์การแยกชำระ: เพื่ออำนวยความสะดวกต่อลูกค้าในการชำระเงิน ระบบรองรับการชำระเงินได้หลากหลายรูปแบบทั้งเงินสด QR Code รวมถึงบัตรเครดิต นอกจากนี้ยังสามารถแบ่งบิลให้แยกชำระต่างช่องทางที่ลูกค้าสะดวกได้เช่น ต้องการชำระเงินด้วยเงินสดบางส่วน และที่เหลือจะชำระผ่านทาง QR Code ก็สามารถทำได้ และเพื่อความสะดวกต่อการสรุปยอดในแต่ละวัน ระบบสามารถแบ่งแยกยอดขายที่ได้รับชำระออกเป็นตามช่องทางที่ชำระเข้ามาได้อีกด้วย
วิเคราะห์ข้อมูลเพื่อการตัดสินใจ: ระบบสรุปยอดขายและรายงานยอดขาย เพื่อนำข้อมูลในระบบไปวิเคราะห์ข้อมูลช่วยให้ “กระทะเหล็ก” สามารถทำแคมเปญกับเมนูยอดนิยมเพื่อเพิ่มยอดขายโดยรวมให้สูงขึ้น และในทางกลับกันก็สามารถทำโปรโมชั่นสำหรับเมนูที่ไม่ค่อยมียอดขาย เพื่อกระตุ้นยอดขายให้กับเมนูเหล่านั้น
ทำงานได้แบบออฟไลน์: แม้กรณีที่อินเตอร์เน็ตมีปัญหา WePOS ก็ยังคงทำงานได้ โดยระบบจะบันทึกข้อมูลการสั่งซื้อไว้ และทำการซิงค์ข้อมูลกับคลาวด์โดยอัตโนมัติเมื่อกลับมาเชื่อมต่ออินเตอร์เน็ตอีกครั้ง
ใช้งานง่าย: interface ที่ใช้งานง่าย พนักงานใหม่สามารถเรียนรู้ระบบ WePOS ได้รวดเร็ว ลดเวลาในการเทรนพนักงานใหม่ลง

ด้วยฟีเจอร์ทั้งหมดที่กล่าวมาของ WePOS นี้ เมื่อรวมกับมาตรฐานและรสชาติอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของ “กระทะเหล็ก” จึงทำให้ทุกสาขาของร้านนั้นสามารถบริหารงานได้อย่างเป็นระบบ ส่งผลให้ธุรกิจแฟรนไซส์ประสบความสำเร็จในการสร้างสรรค์ประสบการณ์ “Premium Thai Street Food” คุณภาพสูงในราคาจับต้องได้อย่างลงตัว

หากคุณกำลังมองหา ระบบจัดการร้านค้าแบบครบวงจร สำหรับร้านอาหารของคุณอยู่ และต้องการใช้ WePOS เพื่อบริหารจัดการและต่อยอดให้ธุรกิจของคุณเติบโตอย่างก้าวกระโดด WePOS มีเครื่อง POS หลากหลายรุ่น หลากหลายขนาด และราคา เพื่อให้เหมาะกับขนาดของธุรกิจคุณ เลือกซื้อผ่าน Shopee และ Lazada ได้

เรียนรู้เพิ่มเติมว่า WePOS สามารถช่วยให้คุณประสบความสำเร็จได้อย่างไร? คลิกที่นี่ หรือ ติดต่อเราได้ทันที